direkt am Nord-Ostsee-Kanal.
Mittwoch bis Sonntag: ab 12 Uhr
-Küche bis 20 Uhr-
Montag und Dienstag: Ruhetag
Wir bitten um vorherige Reservierung.
Sofern keine Reservierungen vorliegen, behalten wir uns vor, das Restaurant auch während der regulären Öffnungszeiten geschlossen zu lassen.
Wir suchen Unterstützung in den folgenden Bereichen (Voll- oder Teilzeit/ min. 20 Stunden):
|Spargelsuppe| Mit Spargelstückchen und hausgemachten Fleischklößchen. Dazu reichen wir Brot.
|Foccaciabrot mit feinen Selleriehobel| In Senf-Mayonnaise.
|Spargel-Erdbeer Salat| Mit Minz-Dressing und Brot.
|Deutscher Spargel 500 g| Mit Salzkartoffeln, hausgemachter Sauce Hollandaise oder Butter.
|Deutscher Spargel 200 g| Mit Salzkartoffeln, hausgemachter Sauce Hollandaise oder Butter. Dazu wahlweise
• Kalbsschnitzel 80 g
• Katenschinken 100 g
• gebratenes Zanderfilet 140 g
• gebratenes Rumpsteak 200 g
|Saltimbocca| Von der Hähnchenbrust mit Zitronenrisotto und jungen Karotten.
|Super Food Salat| Mit Ziegenkäse, verschiedenen Blattsalaten, Rote Bete, Süßkartoffel, feinheimischer Quinoa, Kernen & Honig-Senf Dressing.
|Gebratenes Lachsfilet| Mit Bärlauch-Risotto und grünem Gemüse.
|Bärlauch-Risotto| Mit Grillgemüse.
|Panna Cotta| Mit frischen Erdbeeren.
|Cremige Kartoffelsuppe| Mit Speck & Räucherlachs. Dazu reichen wir Brot. 9,00€
|Roastbeef kalt| Roastbeef (Bio, ZfM, Bohmstedt), dazu Bratkartoffeln mit Speck (Kartoffelhof Hölck, Wesselburen), hausgemachte Remouladensauce und ein kleiner Salat (Bio Westhof, Wöhrden). 22,50€
|Wiener Schnitzel| Mit Kartoffelpüree (Kartoffelhof Hölck), Preiselbeeren und kleinem Gurkensalat (Westhof). 25,50€
|Hausgemachtes Sauerfleisch| Dazu Bratkartoffeln mit Speck, hausgemachte Remouladensauce und kleinem Salat (Kartoffelhof Hölck, Westhof). 18,50€
|Matjesfilet nach nordischer Art| Dazu Bratkartoffeln mit Speck, Hausfrauensauce und kleinem Salat (Kartoffelhof Hölck, Westhof). 21,90€
|Tagesangebot| Ergänzend zu unserer aktuellen Speisekarte haben wir eine Tageskarte mit zwei bis vier wechselnden Gerichten. Diese finden Sie bei uns im Restaurant – gerne informieren wir Sie auch telefonisch über die Tagesangebote.
(gültig ab 19. April 2023)
Von Mittwoch bis Sonntag können Sie mit vorheriger Anmeldung bei uns frühstücken. Wählen Sie aus unserem Frühstücksangebot aus und teilen Sie uns ihre Auswahl mindestens 24 Stunden vorher mit. Wir planen mit einer Frühstückszeit von zwei Stunden zwischen 8 Uhr und 11 Uhr.
Sofern kein Frühstück ausgewählt wurde, stellen wir Ihnen eine leckere Auswahl für 25,00€ zusammen. Für Stornierungen nach 19 Uhr am Vortag müssen wir leider den vollen Preis berechnen. Dieses Frühstücksangebot ist nur für maximal 10 Personen, bei einer größeren Personenzahl kontaktieren Sie uns bitte telefonisch.
|Dithmarscher Frühstück| 3 große Brötchen, 1 Heißgetränk nach Wahl, 0,2l Orangensaft, 1 Eierspeise nach Wahl, 1 1/2 Scheiben Käse, 2 Sorten Wurst á 1 1/2 Scheiben, Marmelade, Nutella oder Honig, Butter, 1 deftiger Aufstrich. 16,50€
|Französisches Frühstück| 2 große Brötchen, 1 Croissant, 1 Heißgetränk nach Wahl, 0,2l Orangensaft, 1 1/2 Scheiben Käse, 2x Marmelade/Nutella oder Honig, Jogurt, Obstsalat, Butter. 15,50€
|All Inclusive Frühstück| große Brötchen, Croissants, Heißgetränke satt nach Wahl, 0,1l Prosecco, 0,2l Orangensaft, Eierspeisen nach Wahl, Lachs mit Meerrettich, Roastbeef mit Remoulade, Käseaufschnitt, Wurstaufschnitt, Eier- oder Fleischsalat, Marmelade, Nutella, Honig, Jogurt, Obstsalat, Butter. 33,00€
Samstag, 6. Mai
Samstag, 27. Mai
Samstag, 24. Juni
Samstag, 22. Juli
Samstag, 5. August
Samstag, 26. August
Samstag, 16. September
Samstag, 30 September
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
Wir verstehen Kochen als Kunsthandwerk, bei dem jedes Gericht individuell angefertigt wird. Bitte teilen Sie uns rechtzeitig mit, wenn etwas nicht zu Ihrer Zufriedenheit ist.
Allgemeine Details zu unseren Kapazitäten und Möglichkeiten gibt es hier. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email oder per Telefon. Ihre individuelle Feier besprechen wir gerne zu einem vereinbarten Termin vor Ort oder telefonisch.
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
– von 8:30 bis 11 Uhr für 25,00€ pro Person –
nur mit Anmeldung
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Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Waffeln und Pancakes zum Selbst zubereiten, Porridge, Räucherfisch, Aufschnitt- und Käseauswahl, Gurken und Tomaten, süße und herzhafte Aufstriche, Müsli, frisches Obst, Jogurt oder Quarkspeise, hausgemachtes Süßgebäck, Tee/ Filterkaffee/ Tafelwasser satt, 1 Glas 0,2l Orangensaft
…unter normalen Umständen.
1. April – 18. Oktober
täglich 12-22 Uhr
18. Oktober – 31. März
Montag bis Mittwoch 17-22 Uhr
Donnerstag bis Sonntag 12-22 Uhr
27. Dezember 2021 bis 19. Januar 2022
geschlossen/Betriebsferien
12:00 bis 20:00 Uhr durchgehend warme Küche
Mo-Do 15:00 bis 20:00 Uhr warme Küche
Fr-So 12:00 bis 20:00 Uhr warme Küche
Ab 15 Personen sind wir nach Absprache auch außerhalb der Öffnungszeiten gerne für Sie da!
Burger Fährhaus Röttger GbR
Veronika und Kai Röttger
Hafenstraße 48
25712 Burg (Dithmarschen)
Werde Teil des Teams!
Wir suchen Unterstützung in den folgenden Bereichen (Voll- oder Teilzeit/ min. 20 Stunden):
